Naturalia

 

Cautare in Magazin

 

 Cautare avansata
Daca vrei sa primesti in e-mail
informatii, articole si noutati
inscrie-te in baza noastra de date :
Pericolul aditivilor

Faina alba este folosita din anul 1870.
Dr. Gene Spiller scrie ca “multa lume nu a înteles consecintele nutritionale care au decurs din introducerea acestei tehnologii . Dezavantajele si efectele negative ale folosirii fainii albe:
     - valoarea nutritiva scazuta deoarece faina alba nu contine decât o parte din bobul de grâu (circa 50%);din pacate în partea alba a fainii ramân cele mai saracacioase elemente nutritive ;este adevarat ca gustul pâinii albe agreabil, dar nu este ca de dragul unei senzatii gustative sa sacrificam valoarea nutritiva a alimentului
     - procentul de vitamine scade vertiginos astfel ca , fata de faina integrala: vitamina B1- 23 %; riboflavina -20%; nicotinamida- 19%; piridoxina-29%; acid pantotenic-50%; acid folic 33%; vitamina E-14%;
     - la fel procentul de minerale scade semnificativ: crom-13%; mangan –9%; fier-19%; cobalt-13%; cupru-10-20%; zinc 17%; molibden-50%; magneziu-17% (4, 5, 18);
     - faina alba contine aditivi chimici, iar uneori – vitamine (medicamente)- adaugate cu scopul de a compensa pierderile; aceasta practica contravine principiilor medicinei naturiste ca niciodata valoarea nutritiva a vitaminelor de sinteza nu se ridica la nivelul vitaminelor biodisponibile dezvoltate în mod natural în bobul de grâu; în plus, aditivii au întotdeauna un grad de risc si de incertitudine privind reactiile adverse pe care le pot induce în timp.
     - Continutul de fibre scade vertiginos în faina alba; toti autorii sunt de acord ca fibrele au o importanta deosebita profilactica si nutritiva si este regretabil ca se renunta la ele numai de dragul culorii si gustului.
     - cu cât gradul de extractie se micsoreaza (cu cât faina este mai alba), cu atât deficitul aminoacidic al proteinelor din grâu se accentueaza2 aminoacizii esentiali (inclusiv cei din bobul de grâu) nu pot fi sintetizati de organism; ori prin extractia fainii albe- tocmai acestia se îndeparteaza, lipsind organismul de cele mai valoroase elemente plastice.
     - proteinele din faina alba au valoare biologica mica;
     - astfel, 300 grame pâine alba aduc numai 15 % din necesarul zilnic de tiamina, aceeasi cantitate de pâine din faina intermediara aduce 25% tiamina, iar cea din faina integrala, 40% .
     - faina alba este incriminata si în patogenia cariilor (Burger)

 Zaharul
 Aditivii
 Folosirea sarii albe extrafine
 Rafinarea uleiului
Home  |  Contul meu  |  Continut cos  |  Comanda   
Copyright © 2012 | www.naturalia.ro
Web design: abc soft